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低醣‧生酮10分鐘甜點廚房:以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,精心設計最簡易、即食的65道美味甜點
作者
:
彭安安 (著)
;
范麗雯 (攝)
出版社
:
采實文化事業股份有限公司
出版日期
:
2018
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789578950023
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目錄
作者序―請享用簡單、溫暖、易做的低醣甜點
Part_1 簡單快速、立即上手的「低醣生酮甜點」
快速了解「低醣.生酮飲食」
「低醣.生酮甜點」該怎麼吃?
「低醣.生酮甜點」的製作原則
認識「低醣.生酮甜點」重要材料
學會計算食物中的碳水化合物
本書使用說明
基本工具
材料準備
Part_2 飲品 攪一攪、拌一拌,立即享用
防彈咖啡
生酮卡布奇諾
防彈椰奶熱可可
核桃牛奶
清新綠拿鐵
奇亞籽可可椰奶
低碳酪梨奶昔
西洋梨椰奶冰沙
Part_3 果凍優格 混合、攪拌、冷藏,冰涼爽口的低卡點心
奇亞籽椰奶酪
莓果寒天凍
奇亞籽希臘優格
無糖穀物乳酪
馬斯卡朋巧克力慕斯
抹茶寒天QQ
奶蓋綠茶凍
小紅莓希臘優格奶酪
紅石榴果凍
酪梨果凍
低碳提拉米蘇
南瓜慕斯
Part_4 小家電點心 運用微波爐、平底鍋、電鍋,做出美味點心
微波爐
檸檬酸奶馬克杯蛋糕
杏仁奶油馬克杯蛋糕
電鍋篇
古早味杏仁電鍋蛋糕
低糖電鍋布丁
馬克杯酸奶蛋糕
馬克杯咖啡可可蛋糕
電鍋雞蛋糕
平底鍋篇
法式薄餅
乳酪卡士達千層派
鍋炸甜甜圈
草莓酸奶鬆餅
英國威爾斯煎餅
Part_5 餅乾&小點 有如陳列在麵包店裡的暖心甜點
奇亞籽椰奶餅乾
動物造型杏仁餅乾
黑櫻桃克拉芙緹
迷你甜甜圈
蔓越莓瑪芬
松子南瓜子一口鬆糕
西洋梨杏仁酥鬆粒
檸檬塔
乳酪起司藍莓塔
牛奶蛋白塔
椰子小圓球
低醣司康
椰絲奇亞籽堅果餅乾
奇亞籽一口酥
風車餅乾
黑芝麻杏仁蛋糕
秋季西洋梨烤派
Part_6 低醣麵包&蛋糕有如五星級下午茶的豐盛點心盤
免揉麵包
鮮橙磅蛋糕
核桃蛋糕
蘋果戚風蛋糕
橙汁戚風蛋糕
椰子粉杯子小蛋糕
生酮巧克力蛋糕
焦糖蘋果乳酪蛋糕
原味舒芙蕾
綠茶舒芙蕾
咖啡舒芙蕾
藍莓天使蛋糕
南瓜泥蛋糕
焦糖蘋果杏仁蛋糕
反烤蘋果派
重乳酪蛋糕
烘焙材料店一覽表
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
低醣‧生酮10分鐘甜點廚房:以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,精心設計最簡易、即食的65道美味甜點
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