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每天,每天Home Café:77種咖啡館人氣飲品,在家輕鬆重現
作者
:
朴星美 (著)
出版社
:
時報文化出版企業股份有限公司
出版日期
:
2020
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789571360034
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內容簡介
目錄
現在,一切都不一樣了,這個世界不再需要那麼有道理......。
現在,一切都不一樣了,發現從『假的』道理、『錯的』道理出發,
還應該先繞繞路,去看看道理被扭曲、被嘲弄的混亂狀態......
透過生命力旺盛而簡潔精透的文字,
楊照揭露當代青年人熱情之必要、困惑之必要、反叛之必要,
一一細數政治社會與公理正義,以及青春的真心與愛情。
序
LESSON
1_認識食材
咖啡
茶
水果
其他的食材
2_認識工具
咖啡萃取工具
其他的工具
玻璃杯
3_萃取咖啡
冷萃咖啡
濃縮咖啡
摩卡壺
茶葉
抹茶
4_手工水果酵素與糖漿
水果酵素
糖漿
BONUS_把咖啡裝飾得更美
適合搭配飲料的甜點
COFFEE
1_冷萃咖啡
冷萃咖啡
奶油冷萃咖啡
氣泡冷萃咖啡
泡沫冷萃咖啡
冷萃阿芙佳朵
木槿冷萃咖啡
豆漿煉乳冷萃咖啡
啤酒冷萃咖啡
2_濃縮咖啡
拿鐵咖啡
鮮奶濃縮咖啡
肉桂鮮奶濃縮咖啡
摩卡咖啡
卡布奇諾
煉乳咖啡
鹹花生醬咖啡
愛爾蘭咖啡
豆漿雲朵拿鐵
提拉米蘇拿鐵
巧克力瑪奇朵
髒髒咖啡
香蕉牛奶濃縮咖啡
地瓜拿鐵
葡萄柚咖啡
咖啡凍牛奶
阿芙佳朵
鮮奶油美式咖啡
巧克力咖啡冰沙
薄荷咖啡摩卡
椰奶拿鐵
FRUITS
1_水果酵素
木槿檸檬氣泡飲
葡萄柚蜂蜜茶
草莓氣泡飲
柚子奶茶
無酒精葡萄柚莫希多
小蘋果氣泡飲
鳳梨咖啡
鳳梨醋氣泡飲
草莓紅茶
2_新鮮水果
櫻桃椰子思慕昔
芒果思慕昔
堅果香蕉思慕昔
奇異果西瓜思慕昔
酪梨思慕昔
蘋果甘藍汁
柳橙冰沙氣泡飲
小番茄羅勒氣泡飲
草莓拿鐵
哈密瓜氣泡飲
甜椒橘子汁
草莓優格思慕昔
藍莓思慕昔
白桑格利亞
TEA
1_抹茶與綠茶
抹茶咖啡拿鐵
抹茶拿鐵
抹茶阿芙佳朵
抹茶星冰樂
柚子綠茶特調
綠茶奶油拿鐵
檸檬綠茶
抹茶氣泡飲
抹茶紅豆拿鐵
抹茶磚拿鐵
抹茶卡布奇諾
綠茶香草奶昔
柳橙抹茶特調
綠茶布丁
2_紅茶與香草茶
香草紅茶
伯爵檸檬特調
煉乳奶茶
漂浮奶茶
脆皮巧克力冰淇淋奶茶
草莓奶茶
木槿奶蓋茶
巧克力茶拿鐵
柚子洋甘菊茶
莓果紅茶
紅茶檸檬氣泡飲
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
每天,每天Home Café:77種咖啡館人氣飲品,在家輕鬆重現
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